27 janvier 2019 Emy E, 16 ans

Emy est une gastronome avertie. Son rêve: rencontrer le chef cuisinier Pierre Gagnaire. Après une première journée culturelle à Paris, elle est accueillie par le chef triplement étoilé dans son célèbre restaurant de l’hôtel Balzac.
​Au menu: cocktail de poche, pamplemousse Thaï, huître boudeuse, coques en saupiquet, queue de boeuf à la cuillère, échange de recettes et sympathie spontanée. Ce sont les papilles marquées d’un de ses meilleurs souvenirs qu’elle a quitté Pierre Gagnaire. Ils sont restés en contact.

Depuis sa maladie Emy ne vit que pour la gastronomie. Elle a déjà rencontré de nombreux chefs et est tombée sous le charme de Pierre GAGNAIRE. Chez elle, la cuisine a été adaptée pour lui permettre de suivre les recettes de ses idoles. Vivre quelques jours aux côtés du Chef était son rêve.

La rencontre avec Pierre Gagnaire fut une grande réussite.

Accueil chaleureux, entretien très complice et un repas de grande qualité.

Emy était sur un petit nuage et a épaté le restaurateur par ses connaissances.

Une belle rencontre culinaire et humaine!

 

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